Receitas

Receita de Brigadeiro de Colher: 15 Minutinhos

Publicado em 22 de setembro de 2021 · revisado em 8 de outubro de 2026

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Não há dúvidas que o amor do brasileiro pelo brigadeiro, doce mais do que tradicional, é incontestável. Nesse artigo você vai encontrar uma receita de brigadeiro de colher deliciosa e super prática.

Sobre o Brigadeiro de Colher

O brigadeiro, sobremesa obrigatória nos aniversários, é feito, atualmente, com leite condensado, chocolate e manteiga. Ele é fácil de ser feito e é uma receita bem rapidinha de ser realizada.

A receita de brigadeiro de colher é perfeita para os dias que estamos de preguiça mas desejamos um doce delicioso para adoçar a boca. Quem nunca fez um brigadeiro em um dia de chuva ou quando estava de TPM?

Que tal, além de aprender essa receita de brigadeiro de colher simples e deliciosa, aprender curiosidades sobre esse docinho que tem lugar especial no coração do brasileiro?

• Inicialmente, quando o brigadeiro foi criado, a receita levava leite fresco, ovos, manteiga, açúcar e chocolate. Mas, quando surgiu, era difícil conseguir leite fresco no mercado. Dessa forma, o açúcar, os ovos e o leite foram substituídos pelo prático leite condensado.
• Sabia que em 1945, o brigadeiro Eduardo Gomes disputava a presidência com Eurico Gaspar Dutra. Para ajudar na campanha, suas dedicadas fãs decidiram fazer o doce e arrecadar dinheiro com “o doce do brigadeiro“. Depois disso, a receita passou a ser chamada de brigadeiro.
• O leite condensado foi criado por Gail Borden no meio do século 19, mas só ficou popular quase 10 anos depois de sua primeira fabricação, pois, nos EUA, ocorreu a Guerra de Secessão (a famosa Guerra Civil). Se popularizou por ser um alimento durável para dar aos soldados e que dava bastante energia com pouca quantidade.
• Há registros que a técnica de como fazer o leite condensado surgiu na França em 1827
• Sabia que apenas um pequeno e simples brigadeiro de aproximadamente 30 gramas possui cerca de 100 calorias? E 10 gramas de puro carboidrato? Então, se estiver de dieta, tome cuidado para não exagerar no docinho tão amado!

Resumo da Receita de Brigadeiro de Colher

• Tipo de Preparo: Sobremesa
• Cozinha: Brasileira
• Rendimento: 1 porção
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Cozimento: 15 minutos
• Tempo Total: 30 minutos
• Quantidade de calorias por 30 gramas de brigadeiro: 100 calorias

Ingredientes:

• 1 Leite Condensado (lata ou caixinha)
• 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de Preparo, Receita de Brigadeiro de Colher:

• Em uma panela, coloque o leite condensado com o Chocolate em Pó e a manteiga.
• Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
• Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

E aí? Bora pôr em prática essa receita super prática e simples. Para mais dicas como essa aqui no site, visite nossa sessão de receitas.

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