A Melhor Cafeteira Turca em 2022
O café turco utiliza uma técnica simples e muito antiga, sem precisar de uma máquina específica nem de eletricidade.
Popular na cultura árabe, o café turco é preparado utilizando um pó de moagem mais fina que é misturado à água em temperatura ambiente dentro de um pequeno bule de metal, chamado cezve.
A quantidade de pó de café deve ser de aproximadamente uma colher de sopa. Caso deseje, pode adicionar também algumas especiarias como canela, anis-estrelado e cardamomo para aromatizar.
O bule com a água e o pó de café é levado ao fogo até que o conjunto até que a mistura comece a ferver. O processo deve ser repetido três vezes.
Em seguida, com o auxílio de uma colher, basta retirar os resíduos na superfície e servir. O resultado é um café forte, de sabor intenso e amargo, com maior concentração de cafeína.
