Copos e Taças

Quantos ml tem um Copo Americano?

Publicado em 23 de novembro de 2021 · revisado em 8 de outubro de 2026

Sempre vejo em receitas a medida de um copo americano, pode ser fácil quando se tem um em casa, mas eu (que não tenho um) sempre sofro para saber. Fui pesquisar quantos ml tem um copo americano e cheguei nas seguintes medidas.

O copo americano possui uma capacidade de 190 ml, quando medido da base até a borda. Se enchido até a marca de saliência no vidro, a medida é de 150 ml. Já foi divulgado de forma errada na internet que ele equivale a 250ml mas essa informação não procede.

O copo americano, também conhecido como copo lagoinha, é um famoso item bem presente nas cozinhas das residências mais tradicionais do país, em padarias, lanchonetes, bares, botecos e em restaurantes com aquela pegada bem brasileira.

Ele é popularmente conhecido como o melhor copo para tomar aquela cervejinha gelada ou um cafezinho com leite no café da manhã. Mas a sua utilidade vai muito além, ele pode também ser usado como medidor de ingredientes no preparo de receitas. Por isso, é comum querer saber quantos ml tem um copo americano.

Quantos ml tem um copo americano?

Confira abaixo algumas equivalências culinárias mais comuns utilizando o copo americano:

Como surgiu o copo americano?

Apesar do que o seu nome sugere, o copo americano é na verdade de origem brasileira! Tudo começou no ano de 1947, quando a fábrica de louças Nadir Figueiredo que fica em São Paulo passou a produzir copos de vidro.

O nome “copo americano” ficou popular devido ao fato que a máquina utilizada na sua fabricação é americana. O dono da fábrica havia feito uma viagem aos Estados Unidos e lá adquiriu esse equipamento próprio para fabricação de copos.

Atualmente, ele continua sendo produzido pela Nadir Figueiredo, empresa brasileira que desde 2019 é controlada pelo fundo de investimentos americano H.I.G. Capital.

Para que serve o copo americano?

O copo americano possui muitas utilidades na cozinha. É perfeito para medir os ingredientes de diversas receitas. Mas atenção! O copo americano não é equivalente a uma xícara, que pode variar entre 200 ml a 250 ml, a depender do modelo. Portanto atente-se para esse detalhe e não erre o preparo do seu prato.

Além disso, o copo americano é geralmente usado para servir de uma maneira bem brasileira aquele delicioso cafezinho, o tradicional café com leite, sucos, e principalmente cerveja.

A popularidade do copo americano

Versátil, prático, acessível e muito resistente, o copo mais famoso da fábrica Nadir Figueiredo, ganhou muita popularidade ao longo do tempo! Começou a ser usado em bares, padarias, botecos, restaurantes e residências.

Os copos americanos produzidos pela Nadir Figueiredo possuem selo de autenticidade no fundo que é reconhecido internacionalmente. Curiosamente, nos anos 90 ele foi considerado o melhor copo para o consumo de cerveja.

Um fato interessante é que no ano de 2009 o copo americano ficou internacionalmente conhecido como um grande símbolo do Brasil ao ser exposto no Museu de Arte Moderna (MOMA) que está situado na cidade de Nova York, nos Estados Unidos.

Copo americano ou copo lagoinha?

Essa é uma dúvida comum sobre o nome correto para esse copo. Mas a verdade é que o copo lagoinha foi a primeira versão do copo americano no Brasil.

Esse é um nome muito popular na cidade de Belo Horizonte, capital mineira. E o motivo é que era um copo muito utilizado para servir cervejas em bares e botecos numa região muito badalada da cidade, o bairro Lagoinha.

A versão mais antiga do copo americano, o copo lagoinha, apresentava uma capacidade de 200 ml, diferentemente da versão atual do copo que possui a medida de 190 ml.

Quantos ml tem um copo americano até a risca?

Até a risca, o copo americano tem 150 ml. A risca, que muita gente chama de friso ou marca, é o anel saliente no vidro, um pouco abaixo da borda. Cheio até a boca, ele leva 190 ml. A diferença é de 40 ml por copo, então vale conferir se a receita diz “copo cheio” ou “até o friso”.

• 1 copo até a risca: 150 ml
• 1 copo cheio até a borda: 190 ml
• 2 copos até a risca: 300 ml
• 1 litro: quase 7 copos até a risca, ou pouco mais de 5 copos cheios

Quanto mede um copo americano?

O copo americano tradicional de 190 ml tem cerca de 9,2 cm de altura e 6,7 cm de diâmetro na boca, segundo as medidas informadas por lojas que vendem o modelo da Nadir Figueiredo. Ele é mais estreito na base, tem a lateral facetada e o vidro grosso, o que explica a fama de resistente.

A Nadir também fabrica copos da mesma linha em outros tamanhos, como o de dose, com 45 ml, e um de 300 ml. Por isso, antes de usar um copo como medida, confira a capacidade na embalagem ou no fundo do vidro.

Tabela de conversão: copo americano, xícara, ml e gramas

A tabela parte das medidas de referência para 1 xícara de chá de 240 ml, rasa: 120 g de farinha de trigo, 200 g de açúcar refinado, 200 g de arroz cru e 120 g de fubá, os mesmos números usados no conversor de medidas do Receiteria e muito próximos da tabela de pesos da King Arthur Baking (120 g de farinha e 198 g de açúcar por xícara). Os valores do copo americano são a conta proporcional para 190 ml (cheio) e 150 ml (até o friso), arredondada.

Ingrediente seco muda de peso com o jeito de encher: farinha apertada no copo pesa bem mais do que farinha solta e nivelada com uma faca. Por isso tabelas diferentes trazem números um pouco diferentes. Para bolo e pão, como o pão de queijo, a balança é sempre mais exata.

Como medir 200 ml, 250 ml ou 1 litro com o copo americano

Com o copo e as colheres de cozinha (a colher de sopa tem 15 ml e a de chá, 5 ml) dá para chegar perto de quase qualquer medida:

• 50 ml: 3 colheres de sopa e 1 de chá.
• 100 ml: meio copo cheio (95 ml) e 1 colher de chá.
• 200 ml: 1 copo cheio e 2 colheres de chá.
• 240 ml (1 xícara): 1 copo cheio, 3 colheres de sopa e 1 de chá.
• 250 ml: 1 copo cheio e 4 colheres de sopa.
• 300 ml: 2 copos até o friso.
• 500 ml: 2 copos cheios e 8 colheres de sopa.
• 1 litro: 5 copos cheios, 3 colheres de sopa e 1 de chá.

Então, respondendo às dúvidas mais comuns: 150 ml é um copo americano até o friso; 200 ml e 250 ml são mais do que um copo cheio. Separar tudo antes de começar, a famosa mise en place, evita medir com pressa no meio da receita.

Copo americano ou xícara: o que fazer quando a receita diz só “copo”

Receita brasileira antiga que pede “1 copo” quase sempre está pensando no copo americano. Já a xícara de chá das receitas atuais é a xícara medidora de 240 ml (algumas tabelas usam 250 ml). Trocar uma pela outra muda a receita: a xícara leva cerca de 26% a mais do que o copo cheio.

Duas saídas funcionam bem:

• Use o mesmo recipiente para tudo. Se a receita mede farinha, leite e açúcar em copos, medir tudo com o mesmo copo mantém a proporção entre os ingredientes, mesmo que o seu copo não seja exatamente o americano. Isso vale para bolos e para o pudim de leite, em que a proporção importa mais que o volume total.
• Converta pela tabela acima quando a receita mistura medidas, por exemplo farinha em xícaras e leite em copos.

Algumas tabelas da internet arredondam o copo americano para 200 ml. O modelo tradicional da Nadir Figueiredo tem 190 ml, e a diferença só pesa em receitas grandes. Para montar a gaveta de medidores, veja o nosso guia de utensílios de cozinha.