Você o que é técnica Flambar? Já ouviu falar das famosas receitas com ingredientes, literalmente, colocados em chamas? Bom, se você ainda pensa que a técnica flambar se resume apenas à performance dos grandes chefes saiba que não poderia estar mais enganado. Conhecida como flambagem, essa técnica culinária dá um toque muito especial a pratos que a princípio seriam super simples. A técnica tem sido aprimorada ao longo do tempo e hoje pode ser aplicada na sua cozinha e dar …
Categoria: Recomendados
→
Recomendados pela cozinha mais falante do planeta…
Você também é um amante de Drinks com Vodka? Então vem com a gente nesse artigo lindo de drinks clássicos, fáceis e deliciosos. Bebida destilada de alto teor alcoólico usada no mundo inteiro em drinks e coquetéis, sendo também consumida pura, os drinks com vodka estão cada vez mais famosos aqui no Brasil. A sua fama já está tão grande que, inclusive, mesmo não sendo um Drink Nacional, ultrapassou de longe a Caipirinha por exemplo, que é uma bebida típica …
Item indispensável na cozinha, as panelas de vidro trazem uma série de benefícios que outros tipos de panelas não proporcionam. Tudo isso principalmente porque esse tipo de panela é super versátil e pode ser utilizada em outros momentos do dia a dia. Além disso, o jogo de panelas de vidro apresenta a grande vantagem de poder ir para o freezer, para o forno e até para o micro-ondas… Trazendo muito mais funcionalidade e praticidade para a nossa rotina na cozinha. …
Pensa em estudar Gastronomia, mas tem dúvidas do que esperar do mercado? Bom, se isso é isso que você procura, saiba que você está no lugar certo! Cozinhar é uma habilidade muito útil capaz de resgatar aromas, sabores, pessoas e lembranças. Para muitos, inclusive, é considerado uma arte – a arte de servir, transformar, agradar, cuidar, nutrir e amar. Por isso, e não poderia ser diferente, no mundo inteiro, chefs de cozinha estão cada vez mais em evidência. Hoje não podemos …
![Faca do Chef: Como escolher a melhor para você [7 Dicas]](https://acozinhaquefala.com.br/wp-content/uploads/2020/12/como-escolher-a-melhor-faca-do-chef-para-voce.avif "Faca do Chef: Como escolher a melhor para você [7 Dicas]")
A faca do chef irá te acompanhar em toda sua jornada como cozinheiro, e, por isso, ela deve ser escolhida com muito cuidado. Existem diversos tipos, modelos, tamanhos e fabricações diferentes, de modo que você terá um amplo catálogo para analisar e encontrar a ferramenta que melhor se adapta à sua técnica. No entanto, existem alguns pontos principais que devem ser levados em conta antes de adquirir a faca ideal. Por isso, preparamos um conteúdo especial para te ajudar a …
Uma coisa não podemos negar, livros de gastronomia e culinária sempre são excelentes companheiros no mundo das panelas. Quando se trata de cozinha, os livros são os verdadeiros oráculos. Seja nos ajudando a conhecer novas receitas ou apenas trazendo mais informações sobre as nossas escolas preferidas, ter livros de qualidade na prateleira da sua cozinha vai te ajudar a ser um cozinheiro melhor com certeza. Confira a lista com os 10 melhores livros de gastronomia para que você possa estar …