Temperos e Insumos
Você sabe de onde vem aquele tempero de todo dia? Ou sabe a diferença entre os ingredientes que usa? Essa sessão é pra isso. Temperos e Insumos
Artigos e Matérias
Tipos de Macarrão
Os tipos de macarrão se dividem pelo formato em massas curtas (penne, rigatoni, fusilli, cotovelo, farfalle e concha),…
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Tipos de Sushi
Os tipos de sushi mais comuns no Brasil são 10: hossomaki, uramaki, futomaki, niguiri, oshizushi (baterá),…
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A Verdadeira Origem da Feijoada
A feijoada não nasceu nas senzalas: a primeira menção escrita no Brasil, de 1833, é o anúncio de um restaurante do…
Temperos e Insumos
Rámen ou Lámen? O que é esse famoso prato 2 em 1?
Ramen (ou lamen, como mais se escreve no Brasil) é uma tigela de macarrão de trigo servida em caldo, temperado com sal,…