Molho Bloom do Outback (Blooming Onion em 5′)
Publicado em 3 de agosto de 2021 · revisado em 8 de outubro de 2026
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O molho bloom é o molho picante que acompanha a bloomin' onion, a cebola empanada do Outback. A versão caseira mistura maionese, raiz-forte (o crem), ketchup, páprica, pimenta caiena e orégano, e o sabor diferente vem justamente do crem. Depois de misturado, o molho precisa de pelo menos 3 horas na geladeira e dura até uma semana.
Molho bloom caseiro
Ingredientes
- 1/2 xícara de uma boa maionese
- 2 colheres de sopa de raiz-forte (crem)
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1/3 de colher de chá de páprica
- 1/3 de colher de chá de pimenta caiena
- Uma pitada de orégano seco
- 1/4 de colher de chá ou uma pitada de sal
- 1 pitada de pimenta preta moída
Modo de preparo
- Em uma tigela, junte todos os ingredientes e misture bem com um fouet.
- Cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas para os sabores se misturarem. Guarde na geladeira por até uma semana.
Todo mundo que já foi no Outback e prova a bloomin’ onion pela primeira vez se surpreende com o sabor do Molho Bloom.
Testamos várias receitas de sites gringos para tentar reproduzir esse sabor em casa e finalmente chegamos bem perto do resultado final.
O resultado desse acompanhamento da blooming onion é um molho bloom picante, com um sabor diferenciado que deriva do Crem.
Quer tentar? Vamos à receita:
Ingredientes do Molho Bloom
1/2 xícara de uma boa maionese
2 colheres de sopa de raiz-forte (crem)
1 colher de sopa de ketchup
1/3 de colher de chá de páprica
1/3 de colher de chá de pimenta caiena
Uma pitada de orégano seco
1/4 de colher de chá ou uma pitada de sal
1 pitada de pimenta preta moída
Instruções de Preparo para o Molho Bloom
Em uma tigela, junte todos os ingredientes e misture bem com um fouet. Cubra a mistura e coloque na geladeira por pelo menos 3 horas para que os sabores se misturem e se acentuem.
Esse molho pode ser armazenado por até uma semana na geladeira.
Conheça nossas outras receitas de molho clicando nesse link.
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