Molhos
Um bom molho transforma um prato simples. Aqui estão as nossas receitas de molhos, dos clássicos da cozinha francesa aos famosos das redes de lanchonete, todos para fazer em casa. Tem o molho ranch, o molho bloom do Outback, o molho do Big Mac e o molho rôti, o molho escuro de carne das cozinhas profissionais. Também tem o molho tarê japonês, o supreme e o molho de alcaparras. Cada receita traz ingredientes, quantidades e o passo a passo.
Prato Principal
Lagarto no Molho Madeira: Elegância e Paladar Refinado
Para fazer lagarto ao molho madeira, recheie uma peça de 1,5 kg com bacon e cenoura, deixe marinar no vinho tinto com…
Molhos
Receita de Molho Tare (Rápida e Original)
Molho tare (ou tarê) é o molho japonês que junta o doce, o azedo e o salgado: shoyu, mirin, saquê, açúcar mascavo e…
Molhos
Receita de Molho Roty [Original]
Molho roti (também escrito roty ou rôti) é um molho escuro e super concentrado de carne, para usar sobre as…
Molhos
Receita do Molho Ranch Original
Esta é a receita caseira do molho ranch, o molho branco americano que ficou famoso no Brasil pelo McDonald's e pelo…
Molhos
Molho Bloom do Outback (Blooming Onion em 5′)
O molho bloom é o molho picante que acompanha a bloomin' onion, a cebola empanada do Outback. A versão caseira mistura…
Molhos
Receita de Molho do Big Mac (em 5 Minutos)
Esta é uma receita caseira do molho do Big Mac, feita para lembrar o sabor do sanduíche, e não a fórmula oficial do…
Molhos
Molho de Alcaparras: Receita Clássica e Saborosa
O molho de alcaparras clássico é um molho feito com roux de manteiga e farinha, 500 ml de caldo de cordeiro (ou de…
Molhos
Molho Supreme Original: Receita Clássica (15 Min)
O molho supreme é um molho branco, cremoso e aveludado da cozinha francesa: um velouté de manteiga, farinha e caldo de…