A Cozinha Que Fala

Gastronomia, ingredientes e cozinha de casa, por Andre Raittz

Prato Principal

Só pratão na cena! Categoria exclusiva: prato principal aqui no Cozinha que Fala!

Prato Principal

Receita de cuscuz paulista com sardinha

O cuscuz paulista é farinha de milho cozida num refogado de sardinha, molho de tomate, ervilha, milho, azeitona e…

Prato Principal

Macarrão na chapa com bacon e molho vermelho

Macarrão na chapa é o espaguete cozido al dente e depois salteado na chapa quente com bacon, cebola, alho e azeitona…

Prato Principal

Salmão ao Molho de Maracujá: Chique e Light

O salmão ao molho de maracujá leva filés temperados com sal e alecrim, assados no papel alumínio em forno baixo, de 160…

Receitas Clássicas

Moqueca de Peixe Com Camarão: Receita Clássica Baiana

A moqueca baiana de peixe com camarão leva 1 kg de peixe em postas (na Bahia, badejo, robalo, dourado ou cação), 500 g…

Prato Principal

Lagarto no Molho Madeira: Elegância e Paladar Refinado

Para fazer lagarto ao molho madeira, recheie uma peça de 1,5 kg com bacon e cenoura, deixe marinar no vinho tinto com…

Receitas Clássicas

Receita de Paella Tradicional Espanhola

A paella é um prato de arroz nascido em Valência, na Espanha, cozido em panela larga e baixa para o caldo evaporar…