Seja no churrasco, nas conversas de família ou na internet, uma pergunta ultimamente acaba sempre acontecendo entre os cervejeiros: esse copo stanley é bom mesmo? Para não dar opinião furada, resolvi testar um do meu jeito e cheguei ao resultado abaixo. Sim, o copo stanley é um excelente copo térmico. Ele consegue manter bebidas geladas por aproximadamente 3h (oscilando 4 graus em média), consegue manter bebidas quentes por cerca de 30 minutos (oscilando 15 graus em média) e consegue manter …
Autor: Andre Raittz
→Me chamo Andre Raittz, sou formado em comunicação social e nutrição mas sonho em um dia viver da gastronomia. Seja escrevendo, publicando ou cozinhando... é nesse segmento que eu me encontro de verdade. Já trabalhei como fotógrafo, radialista, redator, nutricionista e diretor de marketing... Hoje, vivo um dia de cada vez tentando fazer o que eu gosto. Seja bem vindo ao meu mundo.
Eu cozinhava de um jeito completamente diferente antes de descobrir na faculdade o que é mise en place. Tudo funciona de uma maneira muito melhor e mais fluída e nesse artigo eu vou te contar tudo o que você precisa saber sobre o assunto. Mise en place (mis on plaz) é o processo de organização realizado antes de qualquer preparo culinário. Desde a separacão dos ingredientes e utensílios até o pré-corte e preparação do avental. Mise en place (que significa …
Pensa em estudar Gastronomia, mas tem dúvidas do que esperar do mercado? Bom, se isso é isso que você procura, saiba que você está no lugar certo! Cozinhar é uma habilidade muito útil capaz de resgatar aromas, sabores, pessoas e lembranças. Para muitos, inclusive, é considerado uma arte – a arte de servir, transformar, agradar, cuidar, nutrir e amar. Por isso, e não poderia ser diferente, no mundo inteiro, chefs de cozinha estão cada vez mais em evidência. Hoje não podemos …
É hora de admitir, não há quem já não conheça a cachaça. Mas poucas pessoas realmente sabem o que torna essa bebida um dos patrimônios do Brasil. Apesar do nome e da figura popular, a verdadeira cachaça é uma iguaria refinada, e, inclusive, existem profissionais que se especializam na bebida, como sommeliers. Além do sabor apreciado em todo o mundo, ela também é parte fundamental da história brasileira, com grande importância histórica e representativa. Por isso, hoje nós preparamos um …
![Faca do Chef: Como escolher a melhor para você [7 Dicas]](https://acozinhaquefala.com.br/wp-content/uploads/2020/12/como-escolher-a-melhor-faca-do-chef-para-voce.avif "Faca do Chef: Como escolher a melhor para você [7 Dicas]")
A faca do chef irá te acompanhar em toda sua jornada como cozinheiro, e, por isso, ela deve ser escolhida com muito cuidado. Existem diversos tipos, modelos, tamanhos e fabricações diferentes, de modo que você terá um amplo catálogo para analisar e encontrar a ferramenta que melhor se adapta à sua técnica. No entanto, existem alguns pontos principais que devem ser levados em conta antes de adquirir a faca ideal. Por isso, preparamos um conteúdo especial para te ajudar a …