O lemon pepper é um tempero composto basicamente por raspas de limão moídas – geralmente limão siciliano – e pimenta do reino. Simples porém muito poderoso, esse ingrediente é capaz de transformar o seu prato com algumas pitadas. Conheça tudo sobre o Tempero Lemon Pepper abaixo: [the_ad id=”1004″] O Que é O Tempero Lemon Pepper? De origem norte-americana, é um tempero muito utilizado em diversas preparações, como por exemplo, carnes brancas, massas, molhos brancos, frutos do mar, e há quem …
Categoria: Ingredientes
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Nessa categoria você encontrará tudo sobre os principais ingredientes do Brasil e do mundo. Guias, dicas e modos de preparo.
O roquefort é um queijo de origem francesa que faz parte da variedade de queijos azuis. É um dos tipos de queijo mais apreciados no mundo inteiro e um dos mais consumidos na França. Para organizar melhor a sua leitura, criamos o índice interativo abaixo: O Roquefort é um tipo de queijo de sabor único e peculiar, produzido a partir de cepas de fungos da espécie Penicillium Roqueforti. O tipo queijo roquefort encanta pelo seu aspecto diferenciado, com veios cuja …
Originário da Inglaterra, o queijo Cheddar é um dos muitos tipos de queijo e é popularmente conhecido pela sua coloração em tons de laranja ou amarelo escuro. É um tipo de queijo que faz sucesso em qualquer tipo de culinária mundo afora, pois é facilmente adaptável para os mais diversos tipos de receitas, podendo também ser consumido cru. Muito apreciado, o cheddar verdadeiro possui uma consistência firme – sendo classificado com um queijo semiduro – uma textura muito macia. Mas …
O gorgonzola é um queijo italiano pertencente à variedade de queijos azuis. Muito apreciado em todo o mundo e nos mais diversos tipos de culinária, o gorgonzola é produzido a partir de um fungo da espécie Penicillium. Diferentemente dos queijos mais tradicionais, o gorgonzola é um queijo que divide opiniões devido ao seu sabor forte e intenso e a sua aparência um tanto quanto exótica. O fungo aparente pode causar estranheza aos olhos, mas certamente encanta o paladar. Originário da …
O queijo gouda é um tipo de queijo originário da Holanda, e assim como outros tipos de queijo, recebe o nome da cidade em que foi criado. Esse queijo foi fabricado originalmente na cidade de Gouda, que pertence à província da Holanda do Sul, situada nos Países Baixos. Apesar disso, o gouda ainda não é um tipo de queijo certificado com o selo de Denominação de Origem Protegida. É um tipo de queijo que é normalmente produzido com o leite …
O limão caviar é um tipo de limão cujo nome científico é citrus australasica/microcitrus australasica. É mais conhecido por seu nome em inglês, finger lime, e é uma espécie que faz parte da família Rutaceae. É uma variedade de limão cuja origem vem da Austrália, e possui um formato alongado e grosso, com uma coloração que varia entre vários tons de verde, marrom e tons avermelhados, como laranja, roxo e rosa. Essas cores podem ser encontradas tanto na parte externa …
Conheça nesse artigo o Zaatar, conjunto de temperos muito utilizado no mundo todo que vem ganhando cada vez mais espaço na culinária brasileira. O Que É Za’atar? O za’atar é um conjunto de temperos, similarmente ao tempero Cury, originária do Oriente Médio, mais precisamente em países como a Síria, o Líbano, a Jordânia, a Palestina, a Turquia, o Egito, a Armênia, o Marrocos, a Tunísia e Israel. Desde o período da Idade Média, o za’atar é utilizado na culinária árabe. …
O endro é uma planta ou erva pertencente à família das Apiáceas, que é a mesma família da salsa e da cenoura. Seu nome científico é Aneethun graveolens, e é a única espécie desse gênero. É também conhecido pelos nomes Dill ou Aneto, qualquer um dos três nomes se refere a mesma planta. Provavelmente sua origem está na região Mediterrânea. Vamos conhecer esse ingrediente mais a fundo? Utilize o índice interativo abaixo caso queira ir direto para algum tópico: [the_ad_group …
A abóbora é um dos ingredientes mais democráticos e acessíveis do planeta. Seu cultivo é fácil e seu sabor traz muito conforto e doçura a mesa. Bora aprender tudo sobre abóboras? Nesse artigo vamos falar sobre 13 tipos de abóboras e suas características. Separe um tempinho e se prepare porque lá vem muita informação sobre esse que é o ingrediente preferido de muita gente. Para facilitar a sua leitura, criamos o índice interativo abaixo, se quiser pular diretamente para alguma …
Galinha Preta? Ouro Comestível? Ova de peixe albino de 100 anos de idade? Sim, isso tudo existe e são alguns dos ingredientes mais caros do mundo. Confira! Ingredientes mais caros do mundo Alguns dos ingredientes abaixo são realmente raros, outros são desenvolvidos pelo homem para que sejam iguarias por suas particularidades. Conheça quais são os 25 ingredientes mais caros do mundo e quais são suas curiosidades. Melancia Preta As melancias Densuke, iguaria japonesa, custam cerca de 20 vezes mais do …
E aí? Sabe o que é Caviar? Será que toda ova é caviar? Bom, muito provavelmente, assim como a grande maioria das pessoas, você também deve pensar que o Caviar é apenas mais uma ova muito especial e cara. Porém, isso não necessariamente é verdade, até porque, todo caviar é ova, mas nem toda ova é caviar. Considerado o Rolls Royce dos ingredientes da alta gastronomia, o Caviar, por exemplo, é sempre esférico e sua cor pode variar de negro …
Feijão de corda, feijão fradinho, feijão frade. Conhecido por vários nomes, este alimento é uma das iguarias da culinária brasileira. Além de ter um sabor característico e compor vários pratos regionais, esse feijão também é um símbolo cultural do Nordeste. Por conta da sua qualidade, versatilidade e nutrientes, o alimento se popularizou em todo o país, e conquista paladares sempre que é preparado. Por isso, se você quer aprender como fazer feijão de corda e conhecer mais sobre esse alimento …